13 januari 2013

De dag dat restaurant Zarzo de deuren opende.
Het was een feestelijke dag waarbij Jonnie Boer, de eer had om vanaf de brug een fles Champagne sabreren voor de opening van Zarzo.
31 jaar jong en vol met kennis en ervaring is Adrian dan, dat was het begin van restaurant Zarzo.

Feestelijk genieten bij Zarzo, dat kan in 2023 het hele jaar door!
Elke maand zal in het teken staan van unieke lunches, bijzondere wijnen en andere festiviteiten.

Op inschrijving van onze nieuwsbrief blijft u het hele jaar door op de hoogte van het laatste nieuws.

Bekijk onze openstaande vacatures

Wil jij deel uitmaken van ons hechte team?

Onze Zarzo familie is op zoek naar collega’s voor de volgende functies:
Chef de Partie, fulltime
Leerling koks, BBL/BOL

Assistent Maître, fulltime
Assistent sommelier, fulltime

Chefs bij onze leverancier van de Bonte Pauw

Restaurant Sun by Zarzo verder als Zuid by Adrian Zarzo.

Sterrenchef Adrian Zarzo neemt per zaterdag 23 juli Frans-Mediterraan restaurant Sun by Zarzo volledig over. Met de aanstaande doorstart verandert de naam van het restaurant in Zuid by Adrian Zarzo.

Het nieuwe restaurant gaat nauw samenwerken met sterrenzaak Zarzo, waarmee ook de persoonlijke touch van topchef Adrian Zarzo nadrukkelijker terugkomt. ‘Het voelt goed om de zaak op een positieve manier te kunnen continueren, met behoud van het team en veel frisse energie.’, aldus Zarzo.

‘We hebben onszelf ten doel gesteld het authentieke mediterrane gevoel terug te brengen naar Eindhoven.’, vervolgt de topchef. ‘Maar wel met de kwaliteit waar wij voor staan. Met versheid en pure smaken die onze gasten gewend zijn en met creativiteit en ongedwongenheid die ons onderscheidt.’

Ook de wijnbar Bodega is onderdeel van de plannen van de sterrenchef. ‘Bij een authentieke mediterrane beleving hoort ook de toegankelijkheid van een goede wijnbar. We hebben daarmee drie bijzondere concepten die elkaar versterken.’

Restaurant Zuid by Adrian Zarzo opent zaterdag 23 juli haar deuren op de Geldropseweg 5 in Eindhoven.

Image for Restaurant Sun by Zarzo verder als Zuid by Adrian Zarzo

Al drie jaar op rij wint Zarzo de award voor ‘Beste Wijn Restaurant van Nederland’
Uitgereikt door de Heerlijk, Restaurant Awards.
Een mooie prestatie! 

https://www.youtube.com/watch?v=5-fN62dtASo

Compleet verzorgd lunchmenu
Het lunchmenu is inclusief :

• Cava aperitief
• Amuse
• Waterservies
• Menu
• Begeleidende wijnen
• Koffie of thee servies

5 gangen verzorgd €150,-
6 gangen verzorgd €170,-