Menu opties
| Zarzo High-End menu | |
|---|---|
| koningsbaars / kaviaar / doperwt | |
| kreeft / munt / groene tomaat | |
| tarbot / cantharel / truffel | |
| buikspek / Amsterdamse ui / koffie* | |
| Wagyu A4 / persillade / ansjovis | |
| dame blanche XXL | |
| 5 gangen High-End | honderdzeventig euro |
| 6 gangen High-End * | honderdnegentig euro |
| Zarzo menu | |
|---|---|
| scheermes / kokos / zonnebloempit | |
| gamba Roja / wortel / kaki | |
| rode mul / tomaat / zeekool | |
| buikspek / Amsterdamse ui / koffie * | |
| kalf / bleekselderij / lavas | |
| pruim / blauwaderkaas / morille | |
| framboos / amandel / karnemelk | |
| 6 gangen | honderddertig euro |
| 7 gangen * | honderdvijftig euro |
| Om mee te beginnen | |
|---|---|
| oester 4* | Geay | vijf euro per stuk |
| Pata Negra | 40 gram | vijftien euro |
| kaviaar puur | 50 gram | honderdvijftien euro |
| In plaats van | |
|---|---|
| het hoofdgerecht van het menu | | |
| Wagyu A4 / persillade / ansjovis | vijfendertig euro |
| het dessert van het menu | | |
| kaas van Bourgondisch Lifestyle | twaalf euro vijftig |
| Zarzo's lunch special | |
|---|---|
| Compleet verzorgd lunchmenu | Inclusief |
| 5 gangen compleet verzorgd €150,- | Cava aperitief |
| 6 gangen compleet verzorgd €170,- | Amuses |
| Waterservies | |
| Wenst u een uitbereiding? Dan brengen wij de extra bestelde items in rekening | 5 of 6 gangen menu |
| 5 of 6 glazen wijn | |
| Koffie of thee servies | |
| Vermelde menu's zijn een impressie. Tijdens uw bezoek kunnen door dagelijkse verse aanvoer van producten mutaties in de ingrediënten en de gerechten voorkomen. | |
|---|---|
| Wij houden rekening met allergenen en/of dieetwensen als deze vooraf bij ons bekend zijn. | Naast ons reguliere menu kunnen wij een aanpassing maken naar een vegetarisch menu als dit bij ons bekend is. |
À la carte
| voorgerechten | |
|---|---|
| koningsbaars / kaviaar / doperwt | 42 |
| groene asperge / doperwt / peulvrucht | 34 |
| kalfstartaar / kapperblad / truffel | 42 |
| tussengerechten | |
|---|---|
| langoustine / munt / groene tomaat | 40 |
| Marigold eidooier / aardappelzalf / truffel | 34 |
| buikspek / kaviaar / Santi Santamaria | 42 |
| hoofdgerechten | |
|---|---|
| tarbot / cantharel / truffel | 65 |
| Fleur de courgette / linzen / groene asperge | 40 |
| Wagyu A4 / persillade / ansjovis | 90 |
| kalf / bleekselderij / lavas | 55 |
| zoet | |
|---|---|
| framboos / amandel / karnemelk | 20 |
| dame blanche XXL (voor 2 personen) | 50 |
| hartig | |
|---|---|
| kaas selectie van Bourgondisch Lifestyle | 23 |
| zwezerik / paling / Reypenaer | 34 |
| Wij houden rekening met allergenen en/of dieetwensen als deze vooraf bij ons bekend zijn. | |
Gezelschappen
| Elke Zarzo ervaring maken we graag passend. | |
|---|---|
| Bij Zarzo kunt u terecht met gezelschappen groter dan 6 personen. | |
| U kunt per mail een aanvraag indienen onder vermelding van de volgende informatie: | |
| Grootte van het gezelschap | |
| Datum | |
| Tijd van aanvang | |
| Het gewenste aantal gangen | |
| Wijn begeleiding (vanaf €12,50 per glas per gang) | |
| Dieetwensen of allergenen | |
| *Bij gezelschappen vanaf 10 personen vragen wij een aanbetaling, deze aanbetaling geldt ter bevestiging van uw reservering | |
| **Gezelschappen placeren we in onze serre, gelegen op de begane grond | |