Lunch en diner
Geniet bij Zarzo tijdens de lunch met de aangepaste openingstijden ivm Corona maatregelen
| Zarzo High-End menu | |
|---|---|
| paling / avocado / kaviaar | |
| langoustine / truffel / zolderspek | |
| Wagyu A4 / trompet de la mort / ansjovis | |
| dame blanche XXL | |
| 4 gangen | honderdvijftig euro |
| Zarzo menu | |
|---|---|
| kalfstartaar / hazelnoot / bloemkool | |
| gamba / Kaapse goudbes / tonkaboon | kaviaar supplement, tien euro á 5 gram |
| rode mul / pompoen / cantharel | |
| zwezerik / burrata / rood hoorntjeswier* | |
| patrijs ala royal | |
| eendenlever / banaan / dille** | |
| vanille / braam / spek | |
| 5 gangen | honderdtien euro |
| 6 gangen* | honderddertig euro |
| 7 gangen** | honderdvijftig euro |
| Om mee te beginnen | |
|---|---|
| oester 4* | Geay | vijf euro per stuk |
| Pata Negra | 40 gram | vijftien euro |
| kaviaar puur | 50 gram | honderdvijftien euro |
| In plaats van | |
|---|---|
| het hoofdgerecht van het menu | | |
| Wagyu A4 / trompet de la mort / ansjovis | vijfendertig euro |
| het dessert van het menu | | |
| kaas van Bourgondisch Lifestyle | acht euro vijftig |
| Vermelde menu's zijn een impressie. Tijdens uw bezoek kunnen door dagelijkse verse aanvoer van producten mutaties in de ingrediënten en de gerechten voorkomen. | |
|---|---|
À la carte
| voorgerechten | |
|---|---|
| paling / avocado / kaviaar | 38 |
| kalfstartaar / hazelnoot / bloemkool | 36 |
| aardpeer / yoghurt / kapperblad | 28 |
| tussengerechten | |
|---|---|
| rode mul / pompoen / cantharel | 30 |
| gamba / Kaapse goudbes / tonkaboon | 32 |
| zwezerik / burrata / rood hoorntjeswier | 36 |
| hoofdgerechten | |
|---|---|
| patrijs ala royal | 40 |
| Wagyu A4 / trompet de la mort / ansjovis | 90 |
| zeebaars / artisjok / olijf | 45 |
| knolselderij / prei / Roscoff ui | 32 |
| nagerechten | |
|---|---|
| eendenlever / banaan / dille | 24 |
| kaas selectie van Bourgondisch lifestyle | 18 |
| vanille / braam / spek | 18 |
| dame blanche XXL | 25 |