Menu’s
Alle menu's beschikbaar met lunch en 4 t/m 6 gangen met diner
| 3 gangen | |
|---|---|
| 3 gangen lunch menu (uitsluitend lunch) | achtenveertig euro |
| 4 gangen | |
|---|---|
| 4 gangen menu (lunch en diner) | tweeënzestig euro |
| 5 gangen | |
|---|---|
| langoustine/ zolderspek/ kokos | tweeënzeventig euro |
| kokkel/ schorseneer/ Pata Negra | |
| zwezerik/ gerookte thee/ amandel | |
| hert/ biet/ cranberry | |
| whiskey/ koffie/ vijg | |
| Zarzo Especial | |
|---|---|
| langoustine/ zolderspek/ kokos | negenentachtig euro |
| zeeham/ boerenkool/ zonder worst | |
| kreeft/ oude kaas/ paprika | |
| hert/ biet/ cranberry | |
| eendenlever/ paling/ zuurkool | |
| whiskey/ koffie / vijg | |
| Om mee te beginnen | |
|---|---|
| oester 3* | klassiek | vier euro per stuk |
| Pata Negra | 40 gram | elf euro |
| Pata Negra | 80 gram | tweeëntwintig euro |
| Extra om toe te voegen in de menu's | |
|---|---|
| kreeft/ oude kaas/ paprika | eenentwintig euro |
| zwezerik/ gerookte thee/ amandel | twintig euro |
| kaas van Bourgondisch Lifestyle | vijftien euro |
| In plaats van | |
|---|---|
| het hoofdgerecht van het menu | | tien euro supplement |
| tarbot/ spinazie/ Iberico | |
| het hoofdgerecht van het menu | | acht euro vijftig supplement |
| entrecôte/ peterseliewortel/ olijf | |
| het dessert van het menu | | acht euro vijftig supplement |
| kaas van Bourgondisch Lifestyle | |
À la carte
Beschikbaar vanaf 18:00 uur tot 22:00 uur
| Voorgerechten | |
|---|---|
| linzen/ feta/ prei | twintig euro |
| langoustine/ zolderspek/ kokos | vierentwintig euro |
| 6 oesters 3˚/ klassiek | zesentwintig euro |
| kalfstartaar/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr. | achtentwintig euro |
| Tussengerechten | |
|---|---|
| kool/ walnoot/ aardappel | twintig euro |
| ui/ gerookte aardappel/ tofu | twintig euro |
| zeeham/ boerenkool/ zonder worst | vijfentwintig euro |
| zwezerik/ gerookte thee/ amandel | zesentwintig euro |
| kreeft/ oude kaas/ paprika | achtentwintig euro |
| spek/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr. | achtentwintig euro |
| Hoofdgerechten | |
|---|---|
| bloemkool/ macadamia/ noisette boter | achtentwintig euro |
| tarbot/ spinazie/ Iberico | veertig euro |
| hert/ biet/ cranberry | negenendertig euro |
| entrecôte/ peterseliewortel/ olijf | achtendertig euro |
| Desserts | |
|---|---|
| eigengemaakte cheesecake/ framboos | vijftien euro |
| yoghurt/ dragon/ venkel | vijftien euro |
| whiskey/ koffie/ vijg | vijftien euro |
| kaas van Bourgondisch Lifestyle | achttien euro |