Menu’s
Alle menu's beschikbaar met lunch en 4 t/m 6 gangen met diner
| 3 gangen | |
|---|---|
| 3 gangen lunch menu | vijfenveertig euro |
| 4 gangen | |
|---|---|
| rode biet/ kabeljauw lever / groene peper | negenenvijftig euro |
| scheermes/ koraalzwam/ Parmezaan | |
| of | |
| roodbaars/ feta/ kaviaar | (vijf euro supplement) |
| eend/ witlof/ haringkuit | |
| whiskey/ koffie/ vijg | |
| 5 gangen | |
|---|---|
| rode biet/ kabeljauw lever/ groene peper | negenenzestig euro |
| scheermes/ koraalzwam/ Parmezaan | |
| roodbaars/ feta/ kaviaar | |
| eend/ witlof/ haringkuit | |
| whiskey/ koffie/ vijg | |
| Zarzo Especial | |
|---|---|
| rode biet/ kabeljauw/ groene peper | vijfentachtig euro |
| roodbaars/ feta/ kaviaar | |
| kreeft/ chorizo/ morcilla | |
| eend/ witlof/ haringkuit | |
| foie/ pruim/ Bleu de Régalis | |
| whiskey/ koffie / vijg | |
| Om mee te beginnen | |
|---|---|
| oester 3* | klassiek | vier euro per stuk |
| Pata Negra | 40 gram | elf euro |
| Pata Negra | 80 gram | tweeëntwintig euro |
| Extra om toe te voegen in de menu's | |
|---|---|
| kreeft/ chorizo/ morcilla | eenentwintig euro |
| zwezerik/ augurk/ paling | twintig euro |
| kaas van Bourgondisch Lifestyle | veertien euro |
| In plaats van | |
|---|---|
| het hoofdgerecht van het menu | | negen euro supplement |
| tarbot/ spinazie/ Iberico | |
| het hoofdgerecht van het menu | | zeven euro supplement |
| entrecôte/ ansjovis/ artisjok | |
| het dessert van het menu | | zeven euro supplement |
| kaas van Bourgondisch Lifestyle | |
À la carte
Beschikbaar vanaf 18:00 uur tot 22:00 uur
| Voorgerechten | |
|---|---|
| linzen/ feta/ prei | twintig euro |
| rode biet/ kabeljauw lever/ groene peper | vierentwintig euro |
| 6 oesters 3˚/ klassiek | zesentwintig euro |
| kalfstartaar/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr. | achtentwintig euro |
| Tussengerechten | |
|---|---|
| kool/ walnoot/ aardappel | twintig euro |
| ui/ gerookte aardappel/ tofu | twintig euro |
| scheermes/ koraalzwam/ Parmezaan | tweeëntwintig euro |
| langoustine/ sinaasappel/ mosterd | achtentwintig euro |
| zwezerik/ augurk/ paling | zesentwintig euro |
| kreeft/ chorizo/ morcilla | achtentwintig euro |
| spek/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr. | achtentwintig euro |
| Hoofdgerechten | |
|---|---|
| bloemkool/ macadamia/ noisette boter | achtentwintig euro |
| tarbot/ spinazie/ Iberico | veertig euro |
| eend/ witlof/ haringkuit | zesendertig euro |
| entrecôte/ ansjovis/ artisjok | achtendertig euro |
| Desserts | |
|---|---|
| eigengemaakte cheesecake/ framboos | dertien euro |
| yoghurt/ dragon/ venkel | dertien euro |
| whiskey/ koffie/ vijg | veertien euro |
| kaas van bourgondisch lifestyle | zeventien euro |