23 april | Wijnmakers diner | 18.00 uur
Voor liefhebbers van Spaanse finesse.
Hooggelegen wijngaarden.
Wijnen met precisie, frisheid en spanning.
Twee toonaangevende wijnmakers.
Twee terroirs.
Met karakter en signature.
Aan tafel proef je hun verhaal.
Javier Revert maakt in het achterland van Valencia kleinschalige wijnen van hooggelegen wijngaarden op kalkrijke bodems. Zijn microbottelingen uit de vallei van Tossal d’Angel worden internationaal geroemd om hun frisheid en spanning. Tijdens deze avond vertelt hij zelf het verhaal achter zijn wijnen.
Naast Valencia komen de wijnen van Vitícola Mentridana uit de Sierra de Gredos aan bod. Van verfijnde instapwijnen tot indrukwekkende cru’s, waar elegante Garnacha van oude stokken op granieten bodems door Dani Landi en Curro Bareño wordt gemaakt. Ook hier proef je herkomst, hoogte en handschrift.
Twee stijlen. Eén avond om te proeven en te ontdekken.
Met een speciaal samengesteld Zarzo 4-gangenmenu. En vooral genoeg wijn.
Met bijzondere gast:
Javier Revert
In samenwerking met Martijn Verkerk van Smaragd Wijnen.
Hier wil je bij zijn.
Exclusieve plekken.
Reserveer via zarzo.nl
