Impressie Menukaart

Bekijk ons menu* als pdf bestand. Klik hier.

Voorgerechten

burrata/ avocado/ zeewier
zeventien euro

kers/ geitenkaas/ ansjovis
zeventien euro

scheermes / mais / aji
negentien euro

6 oesters 3˚/ klassiek
vierentwintig euro

kalfstartaar/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr.
vijfentwintig euro

tussengerechten

prei/ artisjok/ rijst
achttien euro

mul/ venkel/ koffie
twintig euro

tonijn ‘toro’/ look/ rabarber
vierentwintig euro

zwezerik/ peer/ mierikswortel
tweeëntwintig euro

spek/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr/ tuinkers
achtentwintig euro

Iberico ribs/ Shiso/ foie
tweeëntwintig euro

Hoofdgerechten

parelgort/sinaasappel/ kardemom
achtentwintig euro

kreeft/ Morcilla/ olijf
zevenendertig euro

zeebaars/ romesco/ feta
vierendertig euro

lam/ tomaat/ ansjovis
vierendertig euro

entrecôte/ ossenstaart/ dragon
zesendertig euro

Dessert

chocolade/ caramel/ kumquat
twaalf euro

aardbei / basilicum / tomaat
twaalf euro

eigengemaakte cheesecake/ framboos
twaalf euro

kaas van Bourgondisch Lifestyle
zeventien euro

Wij voorzien u graag van onbeperkt mineraalwater voor vijf euro per persoon.
Voor bijzonderheden kunt u gerust vragen naar onze allergenenkaart.
Tijdens uw bezoek kunnen door dagelijkse aanvoer van verse producten mutaties in ingrediënten en gerechten voorkomen.

verrassings lunchmenu
negenendertig euro

Laat u verrassen met ons 3 gangen verrassings lunchmenu.

4 gangen
tweeënvijftig euro

scheermes / mais / aji
mul/ venkel/ koffie
-of-
Iberico ribs/ Shiso/ foie
(vijf euro supplement)
lam/ tomaat/ ansjovis
aardbei / basilicum / tomaat

5 gangen
tweeënzestig euro

scheermes / mais / aji
mul/ venkel/ koffie
Iberico ribs/ Shiso/ foie
lam/ tomaat/ ansjovis
aardbei / basilicum / tomaat

Zarzo Especial
achtenzeventig euro

scheermes / mais / aji
kreeft/ Morcilla/ olijf
spek/ Anna Dutch Gold Caviar/ tuinkers
zwezerik/ peer/ mierikswortel
lam/ tomaat/ ansjovis
aardbei / basilicum / tomaat

in plaats van

het hoofdgerecht van het menu
zeebaars/ romesco/ feta
zeven euro supplement

het hoofdgerecht van het menu
entrecôte/ ossenstaart/ dragon
zeven euro supplement

het dessert van het menu
kaas van Bourgondisch Lifestyle
vijf euro supplement

om mee te beginnen

oester 3˚/ klassiek
vier euro per stuk

Pata Negra 50 gram
elf euro

Pata Negra 100 gram
tweeëntwintig euro

Extra toe te voegen in de menu’s

kreeft/ Morcilla/ olijf
achttien euro

spek/ Anna Dutch Caviar/ tuinkers
achttien euro

kaas van Bourgondisch Lifestyle
twaalf euro