Impressie Menukaart

Bekijk ons menu* als pdf bestand. Klik hier.

Voorgerechten

burrata/ mais/ aji
zeventien euro

ansjovis/ Kapper/ watermeloen
zeventien euro

mossel/ mandarijn/ bleekselderij
negentien euro

6 oesters 3˚/ klassiek
vierentwintig euro 

kalfstartaar/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr.
vijfentwintig euro

tussengerechten

prei/ artisjok/ rijst
achttien euro

mul/ Iberico/ Anna Dutch Gold Caviar 10 gr.
vierentwintig euro

inktvis/ kappers/ yoghurt
twintig euro

zwezerik/ peer/ mierikswortel
tweeëntwintig euro

langoustine/ zolderspek/ zuring
tweeëntwintig euro

Iberico/ Shiso/ foie
tweeënwintig euro

Hoofdgerechten

parelgort/ sinaasappel / kardemom
achtentwintig euro

zeebaars/ romesco/ feta
vierendertig euro

ossenhaas/ cantharel/ knolselderij
vierendertig euro

entrecôte/ eekhoortjesbrood/ snijboon
zesendertig euro

Dessert

chocolade/ caramel/ kumquat
dertien euro

komkommer/ pompoenpit/ cantaloupe
dertien euro

eigengemaakte cheesecake/ framboos
dertien euro

kaas van Bourgondisch Lifestyle
zeventien euro

Wij voorzien u graag van onbeperkt mineraalwater voor vijf euro per persoon.
Voor bijzonderheden kunt u gerust vragen naar onze allergenenkaart.
Tijdens uw bezoek kunnen door dagelijkse aanvoer van verse producten mutaties in ingrediënten en gerechten voorkomen.

verrassings lunchmenu tweeënveertig euro

Laat u verrassen met ons 3 gangen verrassings lunchmenu.

4 gangen
tweeënvijftig euro

mossel/ mandarijn/ bleekselderij
inktvis/ groene tomaat/ yoghurt
-of-
mul/ Iberico/ kaviaar
(vijf euro supplement)
ossenhaas/ cantharel/ knolselderij
komkommer/ pompoenpit/ cantaloupe

5 gangen
tweeënzestig euro

mossel/ mandarijn/ bleekselderij
inktvis/ groene tomaat/ yoghurt
mul/ Iberico/ kaviaar
ossenhaas/ cantharel/ knolselderij
komkommer/ pompoenpit/ cantaloupe

Zarzo Especial
achtenzeventig euro

mossel/ mandarijn/ bleekselderij
langoustine/ zolderspek/ zuring
spek/ Anna Dutch Gold Caviar/ tuinkers
zwezerik/ peer/ mierikswortel
ossenhaas/ cantharel/ knolselderij
komkommer/ pompoenpit/ cantaloupe

in plaats van

het hoofdgerecht van het menu
zeebaars/ romesco/ feta
zeven euro supplement

het hoofdgerecht van het menu
entrecôte/ eekhoorntjesbrood/ snijboon
zeven euro supplement

het dessert van het menu
kaas van Bourgondisch Lifestyle
vijf euro supplement

om mee te beginnen

oester 3˚/ klassiek
vier euro per stuk

Pata Negra 50 gram
elf euro

Pata Negra 100 gram
tweeëntwintig euro

Extra toe te voegen in de menu’s

langoustine/ zolderspek/ zuring
achttien  euro

zwezerik/ peer/  mierikswortel
achttien euro

kaas van Bourgondisch Lifestyle
twaalf euro